“三新食品"是指新食品原料，食品相關新品種和食品添加劑新品種。

　　新食品原料

新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下物品：

　　其他新研制的食品原料。

　　《新食品原料申報與受理規定》第三條：新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。

具體包括：

　　食品生產經營用工具、設備中直接接觸食品的新材料、新添加劑。

　　食品添加劑新品種

《食品添加劑新品種管理辦法》第二條明確規定食品添加劑新品種是指：

　　擴大使用范圍或者用量的食品添加劑品種。

同時還規定，食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠。使用食品添加劑應當符合下列要求：

　　不應當掩蓋食品變質；

       食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財產，而且還制約著整個國家的經濟發展。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。中科檢測是中科院旗下獨立第三方檢測機構，是專業的食品檢測機構，食品檢測具有CMA資質，可開展食品發證檢測、出廠檢測、監督檢測。