剩余污泥量大，含水率高，沉淀脫水性能差，污泥處置成本高；脫氮除磷效率僅為20%左右，難以滿足高氮屠宰廢水的脫氮要求。針對普通活性污泥法存在的問題，開發(fā)了污泥處理-污泥厭氧生物處理工藝，并成功應用于屠宰廢水處理領域。

厭氧生物處理CODCr濃度超過1000毫克/升的工業(yè)廢水具有優(yōu)勢。一些研究認為，厭氧處理CODCr濃度低于1000毫克/升的廢水也是*可行的。與好氧處理相比，厭氧處理可以回收生物能量，不消耗或能耗低，容積負荷率高，對環(huán)境要求低。剩余污泥產量僅為好氧系統(tǒng)的1/10~1/6，非常穩(wěn)定。投資成本低，管理簡單，應用潛力廣闊。

1、普通厭氧消化池

普通厭氧消化池是國外處理屠宰廢水的廣泛方法之一。厭氧消化池具有成本低、操作維護簡單、有機物去除率高的優(yōu)點，但其反應速度慢、水力停留時間長、占地面積大、溫度要求高，其效率將大大降低到21℃以下。一旦大型厭氧消化系統(tǒng)因低溫而癱瘓，就很難恢復。因此，普通厭氧消化工藝不適合在土地緊張或全年溫度低的地方進行選擇。

2、厭氧序批式活性污泥系統(tǒng)(ASBR)

ASBR與其他的厭氧處理技術相比，處理殺廢水具有不需要脫氣和回流設備、有機物和ss的去除率高的優(yōu)點，被認為是對殺廢水處理有希望的技術。ASBR消化過程中產生的沼氣可用于系統(tǒng)攪拌或直接用作處理過程的能源。D.一、大量研究表明，ASBR處理屠宰廢水的適宜條件為:間歇攪拌，溫度25~35℃，反應時間24h，污泥負荷0.2~0.5kg/(kgMLSS.d)，在此條件下CODCr和SS的去除率分別達到98%和91%。

3、厭氧生物的預處理

屠宰廢水中含有的大量ss和油脂，如果不去除直接進入厭氧系統(tǒng)，厭氧反應的速度和甲烷的生產量會大幅度降低，進入UASB會引起污泥的上浮和流失。因此，在屠宰廢水進入厭氧系統(tǒng)前對其進行預處理以去除懸浮物和油脂是必要和有效的，常用的方法是氣浮。厭氧處理的缺陷，有出水的NH3-n、硫化物等還原性污染物多，無脫氮能力，出水的BOD 5高的情況，需要進一步處理。