通過食品微生物檢驗，可以判斷食品加工環境及食品衛生情況，能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價，為各項衛生管理工作提供科學依據。 

中科檢測食品微生物檢測類別：奶制品、罐頭食品、調味品、蛋制品、淀粉類制品、發酵非發酵性豆制品、谷物類、冷冰飲品、糖果以及飲用天然礦泉水等。

食品微生物檢測類別有：非致病菌、致病菌等

食品微生物檢測標準：

GB 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢測

GB 4789.10-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.30-2016 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗