食品級檢測

食品級檢測法規中包括的其它測試項目還有：
1．紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測。
2．化妝品中的有害化學成份和重金屬的測試
3．煙草中有害成份的測試

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更新時間：2023-09-03

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詳細介紹

　　食品級檢測

　　(1)理化項目

　　牛磺酸、三聚氰胺，脂肪酸，明礬，總堿度，L-羥脯胺酸，米酵菌酸，羰基價，甲醛，亞硝酸鹽，總脂，二氧化硫，比旋光度，折光率，粒度，細度，折射率，熔點，凈含量等

　　(2)重金屬及微量元素

　　鉛，砷，汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，氟，硒，鐵，錳等

　　(3)添加劑

　　防腐劑：山梨酸(鉀)，苯甲酸(鈉)；

　　著色劑：胭脂紅，莧菜紅，檸檬黃等

　　甜味劑：糖精鈉，甜蜜素

　　抗氧化劑：二叔丁基對甲酚，植酸，TBHQ等

　　漂白劑：亞硫酸鹽，二氧化硫

　　護色劑：硝酸鹽，亞硝酸鹽

　　面粉處理劑：過氧化苯甲酰

　　水分保持劑：磷酸鹽等

　　(4)微生物檢測

　　細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等

　　食品級檢測

　　針對所有的材料，包括用工藝生產的產品，如：燒烤架的鉻鍍層，烹飪平底鍋特弗龍涂層的耐溫性測試，水壺中的硅膠密封圈測試等。通常涉及的領域包括：陶瓷、合成塑料、聚氯乙烯、增塑劑、紙制品、皮革、紡織品、化妝品、煙草等等. 涉及的產品包括：烤面包爐、三明治爐、電水壺等與食品接觸的電器產品；食品儲藏用品；強化玻璃菜板、不銹鋼鍋等廚具；碗、刀叉、勺、杯盤類餐具；服裝、被褥、毛巾、假發、假睫毛、帽子、尿布及其它衛生用品，睡袋、鞋子、手套、表帶、手提包、公文包、椅子包覆材料；紡織或皮革玩具和含有紡織或皮革服裝的玩具；直接使用的紗線和織物；各種化妝品及煙草產品等。

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