保障食品安全，不僅需要食品監管部門通過技術和管理手段進行監督，更需要企業嚴格自律，樹立誠信意識。近些年來，我國發生的幾起較大食品安全事件，給社會敲響了警鐘，食品安全不能僅僅依賴于外界監督，更需發企業恪守誠信底線。一些企業明知瘦肉精危害人體健康，卻在豬飼料中添加；一此企業明知地溝油嚴重危害健康，切生產和使用地溝油。

誠信缺失不僅僅出現在小微企業。一些大型企業也存在著誠信的缺失，部分利益主體為了增大經濟效益，在食品企業供應鏈的環節中，使用危害人體健康的原材料和添加劑，導致供應鏈整體存在較大的安全隱忠。糧食生產過程中，使用刷毒農藥、過量化肥；原料收購過程中，收購者添加劣質原材料；企業食品加工過程中，使用大盤添加劑；這些都嚴重危害了消費者的生命健康。

企業誠信的缺失導致消費者喪失了對企業的信心，最終損壞了食品企業自身的形象使發生食品安全的企業面臨破產倒閉的危機。

食品安全是關系社會確定和人們生活的大事。“民以食為天"如果無法保障食品安全社會和諧無從談起。社會企業作為社會的重要組成部分，其管理人員如何能有效地進行食品生產全過程監管食品生產安全問題不容忽視。

中科檢測作為食品安全第三方監管單位，具有食品檢驗、農產品檢測的CMA資質，可開展食品發證檢驗、食品出廠檢驗，食品型式檢驗服務。

食品安全第三方監管相關規定

根據國家食品藥品監督管理總局2015年第16號令《食品生產許可管理辦法》規定，食品生產企業應申請獲得生產許可證。企業在日常生產中應持續保證產品質量、安全和衛生，應進行必要的出廠檢驗，出廠檢驗項目按產品適用的相關標準進行檢驗，出廠檢驗可以在企業內部實驗室自行檢驗，也可以委托外部實驗室檢驗；另外企業應每年至少2次的全項目的型式檢驗，型式檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自愿自主選擇檢測機構。

食品安全第三方監管單位-中科檢測