鴨腸作為火鍋、燒烤等美食中的重要配料，其質量直接關系到消費者的健康。因此進行鴨腸檢測是保障人們身心健康的重要措施。

鴨腸檢測-食品檢驗檢測機構

鴨腸檢測指標限值

鴨腸作為火鍋等餐飲行業中的重要食材，其安全性直接關系到消費者的健康。因此，鴨腸的檢測項目十分嚴格，主要包括以下幾個方面：

微生物指標?：菌落總數(≤510?CFU/g)、大腸菌群(≤1.110MPN/100g)、沙門氏菌(0/25g)

?重金屬殘留?：鉛(≤0.5mg/kg)、鎘(≤0.1mg/kg)、總砷(≤0.5mg/kg)、甲基汞(≤0.5mg/kg) ?

?獸藥殘留?：硝基呋喃類代謝物(≤1.0μg/kg)、磺胺類總量(≤100μg/kg) ?

?食品添加劑?：亞硝酸鹽(≤30mg/kg)、山梨酸鉀(≤0.075g/kg)、脫氫乙酸鈉(≤0.5g/kg) ?

?理化指標?：揮發性鹽基氮(≤30mg/100g)、過氧化值(≤0.25g/100g)、水分含量(≤80%) ?

?新鮮度?：pH值不高于9.揮發性鹽基氮含量不大于15mg/100g ?

?包裝要求?：必須標注凈含量，禁止籠統標注總含量 ?

中科食品安全檢測簡介

中科食品安全檢測作為專業的食品安全檢測機構，致力于為食品行業提供全面、準確、高效的檢測服務。我們擁有的檢測設備和專業的檢測團隊，能夠針對鴨腸等食品原料進行一站式的檢測分析。無論是外觀檢查、新鮮度檢測、微生物檢測還是化學成分分析、藥物殘留檢測以及感官品質評價，中科食品安全檢測都能提供精準可靠的檢測結果，為食品安全保駕護航，讓消費者吃得放心、安心。

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